藥知道——健康教育知識宣教（中藥）

人參的功效和作用及服用方法

提到滋補品，相信幾乎每個人都會想到擁有“百草之王”的人參。下面藥學部的藥師們和你說說人參怎么吃效果最好！

人參的功效與作用

1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多于降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。

2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉，肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力，心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗，津虧之口渴，消渴，血虛之萎黃，眩暈，腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

人參的服用方法有很多，以下服用方法可供參考。

（1）煎湯服用 人參3～10克，宜文火另煎，將參汁兌入其他藥湯內服用。用于大病、久病體虛的患者。

（2）隔水蒸服 人參切成2厘米薄片，放入瓷碗內，加滿水，密封碗口，放入鍋內蒸燉4～5小時即可服用。一般反復蒸煮3～5次，直至藥汁極淡時為止。

（3）切片泡茶 每次3～6片，放入茶杯，沖入沸水，加蓋10分鐘后飲用。可反復沖泡，直至參茶無味，另可嚼服參渣。

（4）研粉吞服 將人參研粉后開水沖服，或將人參粉末裝入空心膠囊服用。每次0.5～1.0克，日服2～3次。這種方法適用于較名貴的人參，如野山參。

（5）切片含服將人參切成薄片，每次取2～3片口中含服，至參片味淡或無味后，再將參片嚼服咽下。

（6）泡酒服用 整根人參或切成薄片裝入瓶內，取2000毫升50～60度的白酒浸泡半月，即可飲用，每次30毫升，日服1～2次。

（7）燉煮食用 人參和雞、鴨、鴿子等一起烹燉，作為人參藥膳食補兩用。

此刻，相信大家對人參的功效與作用及服用方法也有了一些了解。最后還是要提醒大家，在選擇食材的時候，不要隨意的亂吃，要有方式的進行，這樣對滋補身體才會有很好的效果，對增強體質上，才會有很大的幫助。