發(fā)布時(shí)間:2023-06-06
來(lái)源:宜賓市中醫(yī)醫(yī)院 0831-5858120
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結(jié)合烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、個(gè)人身體狀態(tài)有助于恢復(fù)調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能
脾是五臟之一，胃是六腑之一，脾主運(yùn)化，胃主受納。脾胃是后天之本，是強(qiáng)壯身體、治療疾病的重要環(huán)節(jié)。人每天都要吃飯.每天都要吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生命才得以延續(xù)，因此，一年四季都要注意保養(yǎng)脾胃。
陳皮：味辛、苦，性溫。歸脾、胃、肺經(jīng)。理氣和中，燥濕化痰，利水通便。主要材料：陳皮、兔丁
簡(jiǎn)便做法：陳皮切丁、生姜、大蔥、八角、料酒、生抽、少許鹽與兔丁混合半小時(shí)入味；菜籽油適量燒熱，兔丁入鍋、陳皮、大蒜、生姜、再次加生抽翻炒，翻炒至熟后裝入盤(pán)中即可。
韭菜：辛，性溫；歸肝、胃，腎經(jīng)。補(bǔ)腎、溫中行氣、散瘀，解毒。
主要材料：韭菜、雞蛋
做法：韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后在碗里打勻，油鍋燒熱后，攪勻的雞蛋放鍋里面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。
清明草：味甘、性平。能化痰止咳，降壓，祛風(fēng)濕。
主要材料：清明草、面粉
做法：清明草洗凈后下沸水中煮熟；將煮好的清明草撈出擠干水分后剁 碎(最好是搗成茸) ;將糯米粉拌勻，加入適量鹽、清明草，加水揉成面團(tuán)；取適量粉團(tuán)，搓成橢圓形；放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘。
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